原料:地衣、鸡毛菜、干辣椒、盐、味精、色拉油 制法: 1、地衣放入盘内用清水漂洗,去除地衣中的泥沙及草根,并涨发开待用。鸡毛菜用流水清洗干净,沥水待用。 2、锅上火放入适量的色拉油,烧热,放入干辣椒、鸡毛菜炒制,再放入地衣,放入调味品调味即可。 特点: 色彩鲜艳,口味咸鲜、素雅爽口 北山一场润物无声的细雨,催生了田野里嫩嫩的地衣。青青的鸡毛菜,黑黑的地衣,来自江南小雨的馈赠,炒成一盘地道的家乡菜